Grande attenzione alla genuinità dei prodotti e un naturale legame alla tradizione casalinga sono alla base della nostra cucina.

 

Dagli antipasti, grandi protagonisti della tradizione gastronomica piemontese, ai primi, alle carni fino ai dolci, le proposte del Ristorante "Il Capriccio" si articolano sulla ricchezza dei sapori e degli ingredienti classici del territorio.

 

e così ...

Salumi nostrani

Rane e Lumache

Funghi

Pasta fresca fatta in casa

Riso

Formaggio Gorgonzola

Tome

Selvaggina, brasati, bolliti e stracotti

...vengono declinati in una varietà di piatti che offrono sempre nuove occasioni di degustazione.


 



La pasta fresca, fatta a mano,
è alla base della nostra selezione di primi piatti... Accanto naturalmete al riso, presenza di assoluto rilievo e prestigio nella produzione agricola della regione.